Broas de Mel, Azeite com Canela e Erva Doce

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Etapa de preparação

Preparação

Mistura-se o mel e o azeite e leva-se a aquecer no microondas 1 minuto na temperatura máxima.



No copo da Bimby coloca-se os ovos (2) e o açúcar.



Programa-se 1 min., vel. 4.



Com a bimbya trabalhar na velocidade 1, junta-se pelo bucal o azeite e o mel.



Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a vel. 4, 15 seg.



Adiciona-se então a farinha, o fermento, a canela e a erva doce.



Programa-se 15 seg., vel. 5.



Junta-se então as nozes e sultanas e programa-se 2 min., vel. "Espiga" .



Formam-se bolinhas do tamanho de uma noz que se dispõe num tabuleiro polvilhado com farinha, ou num tabuleiro de silicone.



Pincelam-se com o ovo batido, fazer um corte em forma de cruz com uma facae no topo e colocar um pouco de açúcar.



Leva-se ao forno até dourarem a gosto.