Iogurte de Maracujá e Banana

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Etapa de preparação

Na Bimby, deite no copo
a banana às rodelas e a polpa do maracujá, com o açúcar e as 2 colheres
de água. Programe 20 minutos na velocidade 1 temperatura 50º, quando
faltar 1o minutos aumente para a velocidade 2.




Quando terminar o tempo deite o preparado nos copos dos iogurtes e deixe arrefecer.




Entretanto envolva o leite com o
fermento com um fouet ou na bimby na velocidade 2 durante 1 minuto. Se
for com iogurte deite o leite com o iogurte na bimby e programe 2
minutos na velocidade 3.




Divida o liquido pelos frascos da
iogurteira. Leve à iogurteira  sem a tampa, entre 10 a 12 horas ou  pré
aqueça o forno a 50º e desligue e coloque os frasquinhos no forno  bem
abafados com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos durante o
mesmo número de horas.




No fim do ciclo de fermentação retire os iogurtes, coloque a tampa e leve ao frigorífico para repousar no mínimo 4h.