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Patê de chouriço com cogumelos

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Bimby®
10min
Todos
15min
dose/s
400 g
Nível
Fácil
  • TM31
por cris.matos
published: 12.10.2014
alterado: 12.10.2014
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Ingredientes

Paté

  • 1 cebola, 1 pequena ou 1/2 se maior
  • 2 dentes alho, médios
  • 1/2 chouriço caseiro
  • 5 g azeite
  • 3 a 4 unidades cogumelos frescos grandes
  • 2 ou 3 pés de salsa fresca
  • 170 g maionese, caseira ou industrializada
  • 100 g queijo flamengo
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Etapa de preparação

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    1. Com o copo limpo coloque o queijo e rale uns segundos na vel 5. Reserve.
    3. Coloque o chouriço e rale uns segundos na vel.5, Convém ficar minimamente bem picado, embora, para já, possa ter pedacinhos maiores.Reserve.
    5. Coloque a cebola e os alhos e pique 5 seg/vel 5.
    7. Adicione o chouriço previamente picado, os cogumelos frescos e o azeite, volte a picar 5 seg/vel 5 e refogue varoma/5min/vel.Colher de pau"Colher de pau" . 
    1. Adicione os pézinhos de salsa, e pique uns segundos na vel.6, para homogeneizar a mistura.
    3. Adicione o queijo ralado, a maionese e envolva 20 seg/vel 6.
    5. Sirva com tostas.

     

  2. PS: Fiz esta receita para a festa de aniversário do meu filho e foi um sucesso. Esqueci de tirar foto do paté. Da próxima vez, tiro e atualizo aqui.

Dica

-O chouriço vai libertar gordura, daí a reduzida quantidade de azeite, contudo se desejar pode utilizar mais 5-10g de azeite, caso não se importe com a gordura extra no paté.

-Se utilizar a TM 5, pode utilizar temp. 120º, ao invés de varoma.

 

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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