Bimby®
1h 45min
Todos
1h 45min
dose/s
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Nível
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Ingredientes
- 300 gr. de água
- 25 gr. de fermento de padeiro fresco
- 1 c. (sopa) de açúcar amarelo
- 500 gr. de farinha de trigo tipo 65
- 20 gr. de farinha de alfarroba
- 1 pitada de sal
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- No copo, colocar a água, o fermento e o açúcar amarelo e programar (1min30seg/37ºC/vel2).
Adicionar a farinha de trigo, a farinha de alfarroba e 1 pitada de sal. Programar (3min/vel Espiga).
Retire para um recipiente, tape com um pano e deixe levedar cerca de 1
hora. Passado esse tempo, molde uma bola, polvilhe com farinha e coloque
num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvlhado de farinha. Dê
dois ou três cortes na superfície da massa e deixe levedar mais 45
minutos.
Levar ao forno pré aquecido a 200ºC, cerca de 25 minutos.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Já alguem esperimentou? fica bom?
Obrigado
Ola boa tarde,
So há pao de alfarroba doce?
Obrigada
Olá C.Cruz,
Obrigado pela partilha. A receita parece óptima!
Beijinhos,
Mixie:mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie