Pão de Mistura

Editar

Etapa de preparação

A Preparação é feita com base na receita do Pão Saloio do livro base:




"Tampa fechada" colocar  a agua com o sal, 2 min/37º/Vel 1




Adicionar a farinha de trigo com o fermento , 8m/Vel 6.




Juntar então a restante farinha e "Espiga" 5 minutos.




Deixar levedar no minimo 30 minutos.




Amassar um pouco a massa para tirar o ar e dar-lhe o  formato que quiser , ou colocar numa forma, como fiz este, untei a forma com um pouco de azeite, depois dividi  a massa em 3 e coloquei uma bola de cada vez na forma.Salpicar um pouco com agua e com farinha




Levar ao forno por 30 minutos a 200º, colocando um recipiente com agua na base do forno, logo que liga o forno para aquecer.




Poderá acrescentar sementes ou na massa ou no pão depois de moldado e salpicado para as agarrar.