Ingredientes
- *150 gr de farinha de centeio
- *350 gr de farinha tipo 65
- *2 saquetas de chá Lipton Yelow Label
- *1 saqueta de levedura seca (+ 5 g)
- *1 colher sobremesa de sal grosso
- *2 colheres sopa de açúcar amarelo
- *80 gr de avelãs picadas
- *75 gr de passas
- *50 gr de manteiga sem sal
- *2,75 dl de água morna
- *açúcar em pó q.b
- *sementes de linhaça q.b
- *flocos de aveia q.b
- *passas q.b
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pique as avelãs e as passas programe 4/5 seg. vel 5, reserve.Numa taça misture as farinhas com o conteúdo das saquetas de chá, o sal e o açúcar, reserve.Coloque no
"Tampa fechada" a água a levedura e a manteiga e programe 2min./ 37º/ vel 2De seguida adicione a mistura das farinhas que reservou e programe 30 seg./ vel 4.Adicione as avelãs e as passas picadas e programe 3min./ vel 
"Espiga" . Retire a massa do "Tampa fechada" e deixe levedar em local quente cerca de 2 horas.Transfira a massa para a bancada enfarinhada e amasse mais um pouco, molde um rolo e coloque numa forma de bolo inglês forrada com uma tira de papel vegetal. Tape e deixe levedar novamente em local quente cerca de 40 min.Findo o tempo pincele a massa com um pouco de água e polvilhe com o açúcar, as passas, as sementes de linhaça e os flocos de aveia.Leve a cozer ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 a 30 min. (faça o teste do palito). Deixe arrefecer e sirva em fatias barradas com manteiga, compota...como mais gostar!!Nota: quanto mais tempo a massa levedar mais fofa ficará, por isso é sempre bom deixar a massa levedar sempre mais de uma hora, uma hora e meia.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Boa tarde,
Esta receita leva chá. Qual a função do chá nesta receita?
Cristina M Santos
Olá Cris.tina,
Ena parece-me um pãozinho ideal para estes dias friooos!!!
Já estou a imaginar este pão+lareira+chá bem quentinho.
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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