Empadão Saudável

Etapa de preparação

1. Coloque no copo o queijo e rale 5seg./vel10. Retire e reserve;

2. Coloque no copo a água e a Varoma com a batata doce e a couve-flor e coza 30min/Varoma/vel.1. Retire a Varoma e descarte a água da cozedura;

3. Coloque no copo a batata-doce e a couve-flor cozida e triture 40seg./vel 5;

4. Adicione o leite, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta e envolva 15seg/vel5. Disponha metade do puré num pirex e reserve o restante;

5. No copo passado por água coloque a carne e pique 5seg/vel8. Retire e reserve;

6. Pré aqueça o forno a 180ºC;

7. Coloque no copo cebola, o alho, o azeite e o molho de tomate, pique 5seg/vel5 e refogue 5min/Varoma/vel1 (TM5: 5min/120ºC/vel1);

8. Adiciona a carne reservada, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta e cozinha 10min/Varoma/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" (TM5: 10min/120ºC/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" );

9.Deite a carne sobre o puré e cubra com o restante puré. Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno a 180ºC até gratinar.