Ingredientes
Abóbora recheada com carne picada
- 1 cebola
- 1 dente alho
- 30 g pimento verde
- 100 g polpa de tomate
- 20g g azeite
- 300 g carne picada
- q.b. queijo ralado
- 800 g água
- 1 abóbora manteiga, (+- 600g)
- 1 folha louro
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Lave a abóbora, corte-a ao meio no sentido longitudinal e limpe as sementes. Coloque as metades com a abertura para baixo na varoma.
2. Deite a água no copo, coloque a varoma e programe 20 min/varoma/vel 3.
Deixe arrefecer um pouco e retire com uma colher parte da polpa da abóbora, de modo a que fique com cerca de 2 cm de espessura. Reserve.
3. Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o pimento e pique 3 seg/vel 5.
4. Adicione o azeite e programe 5 min/100º/vel 1.
5. Adicione a carne picada, a polpa da abóbora reservada, o vinho, o louro, o sal, a pimenta e os orégãos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 15 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel1.
6. Rectifique os temperos e coloque o preparado dentro das metades de abóbora, dispondo-as num pirex e polvilhe com queijo ralado.
7. Leve ao forno aquecido cerca de 20 min a 180º C até gratinar.
Dica
1. Neste caso, foi metade da abóbora para cada um, servida assim mesmo no prato. Come-se o recheio e escava-se a abóbora que serve de carcaça, deixando-se apenas a casca. No caso de fazer uma abóbora maior, sirva directamente da abóbora, retirando para cada prato uma porção de polpa e de recheio com uma colher grande.
2. Enquanto a abóbora está no forno aproveita e faz o arroz branco.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Qual a quantidade de vinho?
Olá SilvinaGonçalves,
Tenho de experimentar esta receita.
Deve ser deliciosa.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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