Pratos principais Carne

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Bimby®
35min
Todos
35min
dose/s
4 pessoa/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 16.01.2019
alterado: 04.05.2022
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Ingredientes

Bifanas

  • 800g bifanas
  • 50g azeite
  • 25g banha de porco
  • 4 dentes de alho
  • 100g tomate em pedaços
  • 50g pimento vermelho
  • 75g polpa de tomate
  • 160g Cerveja ou vinho branco
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta q.b.
  • Piri-piri q.b. (opcional)
  • 80g água
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Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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  • Escova de limpeza Bimby®
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. - Comece por preparar a carne. Se os bifes forem muito grandes pode cortar ao meio, como demonstra a foto.
  2. - No copo, colocar o azeite, a banha, o alho, o tomate, o pimento e a polpa de tomate e pique 5seg/vel.5.
    - Baixar o que ficou nas paredes do copo e refogar 5min/120°/vel.1.
    - Adicionar a cerveja/vinho e programar 30seg/vel.5/6/7 progressivamente.
    - Adicionar a água, a carne, a folha de louro e temperar com o sal, a pimenta e o piri-piri e programar 30min/temp.varoma/vel.colher inversa.

Dica

- O molho fica delicioso e fica bem com qualquer acompanhamento. Ex: arroz massa ou puré.
- Também ficam excelentes para acompanhar no pão 😋
- Se as bifanas estiverem cortadas muito finas é aconselhada a colocação da borboleta, para que estas não se desfaçam durante a cozedura 👍

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Prato Principal de Carne

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Bifanas Deliciosas
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