*ESPARGUETE À BOLONHESA *

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Etapa de preparação

Na Varoma, coloca-se a forma antiaderente da Bimby. Na forma coloca-se a esparguete partida e cobre-se a massa com àgua quente. Junta-se o sal e um fio de azeite e reserva-se.
No copo da Bimby, coloca-se a cebola, o alho e o azeite e programa-se 10 segundos, velocidade 5.
Com a espátula baixar o que ficou nas paredes e na tampa do copo, e refoga-se 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.
Acrescenta-se a polpa de tomate, o ketchup, o vinho branco, o sal e a pimenta, e programa-se 3 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.
Adiciona-se a carne e os oregãos, e com a espátula mexe-se tudo.
Coloca-se a tampa no copo da Bimby, e coloca-se por cima a Varoma com a esparguete, e programa-se 25 minutos, temperatura Varoma, "Colher de pau" colher inversa.
A meio do tempo, mexer a massa para não colar.
No fim do tempo, escorre-se a esparguete na própria Varoma, e passa-se por àgua fria para retirar a "goma" e ficar mais soltinha. Prova-se para ver se a massa está boa de sal, caso não esteja, retifica-se o tempero com sal fino e mexe-se.
Por fim pode-se misturar a esparguete com a carne à bolonhesa ou servir em separado.