Empadão de arroz com cogumelos e frango

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Etapa de preparação

Preparação

1)      Coloque o frango na Varoma e reserve

2)     Coloque no copo 2 dentes de alho e 20g de azeite e pique 3 seg/ vel 8

3)       Adicione os cogumelos e refogue 5min/ Varoma/ vel. colher  (TM5  5min/120ºC/vel colher). Retire e reserve

4)       Coloque no copo a cebola, 1 dente de alho, 30g de azeite, o tomate, os orégãos e o sal e pique 5 seg/vel 5. Retire duas colheres de sopa deste preparado, deite sobre o frango e )reserve.

5)     De seguida refogue 5min/Vroma/vel 1 (TM5  5min/120ºC/ vel1)

6)     Adicione a agua, o cesto com arroz e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma e cozinhe 25min/ Varoma/ vel2. Retire a Varoma, retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve 200g do caldo.

7)     Pré aqueça o forno a 180ºC

Coloque no copo o frango sem pele e ossos e desfie 4seg, colher inversa/ vel 4. Retire e reserve com os cogumelos, adicione o caldo reservado e envolva. Disponha num pirex metade do arroz, a mistura de cogumelos e frango e finalize com o restante arroz. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 min ou até dourar. Sirva de seguida

 

Fonte: Revista Momentos de Partilha Bimby _ Janeiro 2015