Fettuccine à Bolonhesa

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Etapa de preparação

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, os cogumelos e pique 5 seg/vel 5. Junte o tomate e programe 15 seg/vel 7. Faça descer os resíduos que tenham ficado na parede do copo com a ajuda da espátula. Junte o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2. Adicione a carne picada, o louro, o vinho, os orégãos, os temperos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C/ /"Velocidade inversa" /vel"Colher de pau" .  Retire e reserve.

Com o copo limpo prepare a massa, coloque a água, sal a gosto e um fio de azeite e programe  10 min/varoma/ vel 1. Enquanto isso, disponha os espinafres na varoma.No final do tempo adicione a massa, coloque a varoma com os espinafres e programe mais 12 min/varoma/ "Velocidade inversa" /vel"Colher de pau" .

Retire a massa para um recipiente e envolva-a com a bolonhesa e os espinafres, rale um pouco de queijo parmesão e torne a envolver tudo muito bem.Sirva acompanhado com tomate cherry, folhas de manjerião e queijo parmesão ralado na hora de servir.