- TM5
Ingredientes
- 1000 g de moelas
- 200 g de vinho branco
- 100 g de água
- 100 g de polpa de tomate
- 60 g de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 unidade cebola
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 c. chá de massa de pimentão
- 1 c. chá de açúcar
- q.b. de sal e pimenta
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6 -
Escova de limpeza Bimby® -
Bimby® Server
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1) Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 5seg/vel.5.
2) Juntar a polpa de tomate, refogar 5 min/120ºC/vel.1.
3) Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário, misturar 15seg/vel progressiva de 5 a 7.
4) Juntar as moelas (partidas ao meio), programar 60min/100ºC/Velocidade Inversa/vel Colher (vigiar se é preciso acrescentar água).
5) Programar mais 10min/120º/Velocidade Inversa/vel. colher (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.
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Dica
Receita retirada: //bimbyworld.com/moelas-com-molho-cremoso.bimby
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Em vez de moelas dá para fazer com figados e coraçoes?
Moelas
Para o jantar vou fazer moelas.
Mas em vez de fazer com 🍅, vou substituí-lo por sangue de aves.
E assim vou ter MOELAS À CABIDELA
Muito bom!!!
Olá uma delícia adorei
Uma delícia,🍴
Esta receita fica deliciosa!
Ficou muito boa!
Olá AM33,
Agradecemos desde já o interesse na nossa comunidade.
Gostaríamos de esclarecer que esta receita foi inserida por uma Cliente Bimby®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.
Relativamente à sua questão, informamos que não garantimos adaptações de receitas da TM5 para a TM31, porque pode exceder a capacidade da máquina e provocar queimaduras ou resultados insatisfatórios.
A temperatura 120ºC, regra geral é substituída pela função Varoma, mas nalguns casos dependendo da quantidade de liquido que o copo tem, só pode ser substituída pela 100ºC.
Relembramos que a temperatura 100ºC e a função Varoma não são equivalentes à temperatura 120ºC, são sim a solução de substituição mais razoável.
Esperamos ter ajudado,
Equipa Bimby®