Bimby®
30min
Todos
1h 35min
dose/s
5
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 04.03.2017
alterado: 26.03.2017
Ingredientes
Variante Moelas
- 1000 g moelas
- 50 g azeite
- 150 g polpa de tomate
- 1 unidade cebola grande, (ou duas médias)
- 2 dentes alho
- 50 g vinho, tinto (uso doce)
- 20 g Uisque, (usei novo)
- q.b. sal
- q.b. pimentão doce
- q.b. molho inglês
- q.b. piri-piri
Acessórios
-
Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Limpar bem as moelas e cortar ao meio, temperar com o sal grosso e o Uísque e reserve.
- Coloque no copo a cebola , o alho e pique 5seg/vel 5. Baixar a cebola e o alho da parede do copo com a espátula.
- Adicione a polpa de tomate, o louro, o azeite e refogue 5min/Varoma/vel1.
- Adicione as moelas, junte a marinada, o vinho, o piri-piri, o pimentão doce, molho inglês. 45min/100/
"Velocidade inversa" /vel
"Colher de pau" .
Rectificar o tempero de sal e piri-piri e programe mais 15min/Varoma/"Velocidade inversa" /vel"Colher de pau" .
Sirva com acompanhantes a gosto.
Preparação
Dica
Se verificar que no fim da receita ainda tem muito molho, substiuir o copo de medida pelo cesto e deixar apurar o tempo necessário até o molho ter a consistência desejada.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
SIMPLES E MUITO BOM
Mixie: Olá, e fica com um óptimo aspecto. Mas esta receita foi uma adaptação e só depois de comer é que me lembrei que não tinha tirado fotos. A próxima vez já vou tirar 😊 e deve estar para breve.
Olá PreciosaPessoa,
Esta receita deve ser fantástica.
Só falta mesmo a fotografia do aspecto final.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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