Moelas de frango de Carla_Brito. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Pratos principais Carne

Bimby®

1h 20min

Todos

8h 40min

dose/s

4 pessoa/s

Nível

Fácil

por Carla_Brito

published: 06.06.2020

alterado: 07.06.2020

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Ingredientes

Moelas de frango

1200 grama moelas de frango
1 unidade sumo de limão
1 unidade sumo de laranja
2 unidade folha de louro
1 colher de chá pimenta
1 colher de sopa colorau
1 unidade cravinho
30 grama azeite
1 unidade cebola média
4 dente alho
1 centímetro malagueta vermelha, ou 1 colher de chá de piri-piri
100 grama vinho branco
200 grama tomate em pedaços
100 grama polpa tomate
1 cubo caldo de carne
200 grama água

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Etapa de preparação

Marinada

Começar por temperar e marinar as moelas. O ideal será deixar a marinar de um dia para o outro. Caso contrário, deixar marinar pelo menos 6 horas.
Colocar as moelas num recipiente e juntar os sumos de limão e laranja, o louro, a pimenta, o colorau e o cravinho.
Misturar bem, tapar o recipiente, levar ao frigorífico e deixar a marinar.

Preparação

Coloque no copo a cebola, os alhos, a malagueta e pique 5 seg/vel 5.
Junte o azeite, o tomate, a polpa de tomate e refogue 5 min/120°C/vel 1.
Junte as moelas, o caldo de carne, o vinho e programe
30min/Temp 100º/Colher Inversa/Veloc.1
No final junte a água e programe 45min/Temp 100º/Colher Inversa/Veloc.1
Quando terminar verifique o molho. Se desejar mais molho, junte um pouco mais de vinho branco e programe mais 5min/Temp 100º/Colher Inversa/Veloc.1
No final decore com salda picada.

Dica

Servir com arroz branco solto e salada.

https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/acompanhamentos-receitas/arroz-branco-solto/dq1bcip8-5d8be-894603-d2857-70as8fsf

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM5

Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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