Pão-de-ló de Margaride de Carla_Brito. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Bolos e Biscoitos

Bimby®

26min

Todos

1h 1min

dose/s

-- --

Nível

Fácil

por Carla_Brito

published: 08.01.2023

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Ingredientes

Pão-de-ló em forma de barro

360 grama gemas de ovo
300 grama ovos
250 grama farinha tipo 55
1 colher de chá fermento para bolos
180 grama açúcar

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Acessórios

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

Forrar uma forma de barro de 1kg, com papel almaço.

Pré-aquecer o forno a 220ºC, sem ventilação.

Colocar a borboleta.

Colocar as gemas e os ovos no copo e misturar 5min / vel. 3.

Continuar a bater à velocidade 3, e adicionar aos poucos o açúcar pelo orificio do copo medida.

Misturar mais 15 min / vel. 3.
A mistura deverá triplicar de volume e estar cremosa e com consistência firme.

Adicionar a farinha peneirada aos poucos, e misturar 10 seg. / vel. 3.

Deitar na forma, começando pela folha de papel mais larga.

Alisar com a espátula, se necessário.

Tapar a forma e levar ao forno, até cozer (no meu forno foram cerca de 35 minutos, mas da próxima vez vou reduzir).

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM6

Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Receita criada para
TM5

Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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