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Bimby®
25min
Todos
35min
dose/s
-- --
Nível
Fácil

Ingredientes

Strogonoff de perú com molho de café

  • 30 grama azeite
  • 150 grama cebola, cortada em pedaços
  • 2 dente alho
  • 500 grama bifes de peru, cortados em tiras finas
  • 50 grama vinho branco
  • 10 grama mostarda
  • 1 colher de chá sal
  • q.b. pimenta
  • 1 colher de sopa Cebolinho, picado
  • 200 grama cogumelo fresco, laminados
  • 200 grama natas
  • 5 grama café solúvel

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C (Varoma)/vel 1.
  2. Adicione o peru, o vinho, a mostarda, o sal, 1 pitada de pimenta e o cebolinho e cozinhe 5 min/120°C (Varoma)/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" .
  3. Adicione os cogumelos e cozinhe 3 min/90°C/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /velColher de pau"Colher de pau" .
  4. Adicione as natas, o café e 1 pitada de pimenta e cozinhe 3 min/90°C/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" . Guarneça com o cebolinho e sirva com arroz branco.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

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    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Strogonoff de perú com molho de café

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