Bimby®
0min
Todos
0min
dose/s
6
unidade/s
Nível
--
Ingredientes
Arroz de bacalhau da avó Josefa
- 3 unidades bacalhau demolhado, Cozido ou demolhado
- 1 colher de chá sal
- 1200 grama água
- 35 grama azeite
- 2 dente alho
- 200 grama cebola
- 300 grama arroz carolino
- 1 folha folha de louro
- 15 grama coentros
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Coloque no
"Tampa fechada" os coentros e pique 2seg/vel 7. Retire e reserve.
2. Coloque no"Tampa fechada" a água e 1 c. chá de sal e aqueça 10m/100ºC/vel.1.
3. Adicione o cesto com o bacalhau e zoza 15min/varoma/Vel.4. Retire lasque o bacalhau e reserve.
4. Coloque no"Tampa fechada" o azeite, a cebola e o alho, pique 5seg/vel.5 e refogue 5 min/120º/vel.1.
5. Adicione o arroz, a folha de louro, 1 c. de chá de sal e 1100g do caldo reservado, envolva bem com a espátula e cozinhe 16m/100º/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau"
6. Adicione os coentros picados, o bacalhau lascado e cozinhe 3min/100º/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" . Sirva de seguida.
Bom apetite
Preparação
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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