- TM31
Ingredientes
- 1000 gde batatas para fritar, descascadas
- 1 c. chá de sal
- 350 gde leite
- 100 gde cebola
- 1 dente de alho
- 30 g de azeite
- 50 gde pimento verde
- 5 g de coentros
- 2 colheres de chá de caldo de peixe ou 2 cubos
- 100 gde tomate aos pedaços
- 50 gde leite de coco
- 400 g de lombo de pescada
- 1 gema de ovo para pincelar
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque a "Borboleta", a batata cortada aos cubos, o sal e o leite (eu reduzi 50g ao leite) e programe 30 min/90ºC/vel 1.
De seguida bata 30seg/vel 4. Retire e reserve.
Com o
"Tampa fechada" limpo e sem a "borboleta", coloque a cebola, o alho, o azeite, o pimento, os coentros, o caldo de peixe e programe 5 seg/vel 5.Junte o tomate e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o leite de coco, os lombos de pescada e programe 5 min/Varoma/
"Velocidade inversa" //vel 
"Colher de pau" .Aqueça o forno a 180ºC.
Num pirex untado com margarina, coloque metade do puré, o peixe, cubra com o restante puré, pincele com a gema de ovo e leve ao forno cerca de 20 min.
Fonte: Revista Momentos de Partilha, nº14, pag 14.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Também já experimentei e ficou óptimo!:mixie-smile:
ana leonor
Olá Rute,
Obrigada pela receita. O empadão ficou divinal! A família adorou! Vou repetir.
Bjs
Luísa
Luísa