Bimby®
0min
Todos
0min
dose/s
6
pessoa/s
Nível
--
Ingredientes
Lasanha de Bacalhau
- 200 g cebola
- 1 dente alho
- 15 g salsa, fresca
- 150 g alho-francês
- 150 g cenoura
- 200 g polpa tomate
- 500 g bacalhau demolhado, e desfiado
- 80 g azeitona preta, em rodelas
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégãos
- 1 embalagem queijo ralado
placas lasanha (usei fresca)
Béchamel
- 40 g manteiga
- 40 g farinha
- 500 g leite
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada Noz-moscada
Acessórios
-
Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no
"Tampa fechada" a cebola, alho, salsa,alho francês e cenoura, em pedaços - Programar 5m/120º/vel 1 - com o cesto na tampa em vez do copo de medida (novas orientações para TM6);
Triturar 5 seg/ vel 5;
Adicionar a polpa de tomate e refogar por mais 5m/120º/vel1 com o cesto na tampa em vez do copo de medida (novas orientações para TM6);
Verificar a consistência do molho e se pretender um molho mais fino, triturar 15g/vel 5/7;
Adicionar no"Tampa fechada" o bacalhau bem escorrido, os temperos a gosto e cozinhar 8m/120º/
"Velocidade inversa" /vel 1 - Desfiar 1/2 seg vel "Velocidade inversa" 4 ;
Juntar a azeitona em pedaços e envolver.
Reservar
Bechamel
Colocar todos os ingredientes"Tampa fechada" e programar 9m/90º/vel4 - para os clientes TM6: adicionar todos os ingredientes no copo e usar o MODO MOLHOS - programar a temp 100º.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocar as plas da lasanha e por cima o bacalhau reservado, colocar mais 2 novas camadas de placas de lasanha e o bacalhau. Terminar com as placas de lasanha , cobrir com o molho bechamel e despois o queijo ralado.
Levar ao forno cerca de 20m/30m
Dica
Se pretender pode adiconar camarão já cozido ( boa maneira de aproveitar sobras) e partido em pedacinhos, na altura em que adiciona as azeitonas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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