- TM31
Ingredientes
confecção
- 400 g bacalhau demolhado e desfiado
- 450 g batata aos cubos
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite
- sal e pimenta q.b
Bechamel
- 750 g leite sem lactose
- 75 g farinha
- 40 g manteiga becel
- sal, pimenta e noz moscada q.b.
Cobertura
- Pão ralado q.b
- 2 dentes de alho
- salsa q.b
Acessórios
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Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Comece por preparar o pão ralado para a cobertura, conforme receita do livro base. Reserve
- Desfie o bacalhau mesmo cru na Bimby, 10 seg/vel 4.
- Descasque as batatas e corte aos cubos e coza num tacho. ( pode também fazê-lo na Bimby).
- Coloque no copo a cebola, o alho, as cenouras e o azeite e pique 10 seg/ vel 5. Refogue 5min/varoma/vel.1.
- Adicione o bacalhau e os temperos e cozinhe 12 min/100/
"Velocidade inversa" /vel 1.- Coloque as batatas cozidas numa travessa, o preparado do bacalhau e misture.
- Sem lavar o copo faça o molho bechamel conforme o livro base.
- Misture com o preparado na travessa e cubra com o pão aromatizado.
- Leve ao forno 30 min a 180o.
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Dica
Pode fazer também com camarão
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá Kikas07,
Parece ficar maravilhoso!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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