Bimby®
0min
Todos
1h 5min
dose/s
4
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 19.04.2018
alterado: 19.04.2018
Ingredientes
Polvo à lagareiro
- 1500 grama polvo descongelado
- 1 unidade cebolas brancas
- 150 grama água
- 250 grama azeite
- 10 unidade alho
- 1 ramos pequenos de salsa
- 4 unidade batata doce
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no
"Tampa fechada" o polvo descongelado, a água e a cebola 60min/varoma/vel. 1. No final veja se está bem terninho senão coloque mais 10min/varoma/vel.1.
Escorra a água e a cebola fora e coloque o polvo num tabuleiro de forno, reserve.
Descasque e corte a batata doce em rodela com cerca de 2 dedos de grossura e coza com um pouco de sal (neste ponto uso a panela para rentabilizar tempo enquanto o polvo coze contudo pode cozer na bimby).
Escorra a água das batatas e juntá-las no tabuleiro com o polvo. Reserve.
Coloque no"Tampa fechada" o azeite, os alhos e a salsa no copo limpo e seco e programe 5min/120°/vel. 
"Colher de pau" 
"Velocidade inversa" .
Regue o polvo e as batatas com o azeite e leve ao forno por 15min/180°.
Polvo à lagareiro
Dica
Se quiser cozer a batata doce na bimby ser a melhor usar o cesto para não se desfazerem.
Bata nos alhos com uma colher de modo a abrirem um pouco e o sabor infiltrar mais no azeite .
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá TAMLB,
Humm.. Que aspecto delicioso! Até fiquei a salivar!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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