Bimby®
25min
Todos
1h 15min
dose/s
4
pessoa/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 04.06.2013
alterado: 11.02.2019
Ingredientes
Courgette à Parmegiana
- 50 g queijo parmesão
- 200 g queijo mozarela cortado em pedaços
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite
- 400 g tomate em pedaços
- 100 g vinho branco
- 30 g água
- 1 pitada de açúcar
- Mistura de ervas aromáticas p/ saladas q.b.
- 500 g curgete cortada em rodelas
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de orégãos
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo o queijo parmesão e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo o queijo mozarela e rale 7 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o tomate e refogue 5 min/ Varoma/vel 1( TM5: 5 min/120°C/vel 1)
- Adicione o vinho, a água, o açúcar e a mistura de ervas. Coloque a Varoma com a curgete, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/Varoma/vel 1.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Num pirex, distribua metade da curgete, regue com metade do molho e polvilhe com metade do queijo mozarela reservado, repita o processo. Polvilhe com o parmesão ralado e os oregãos e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos ou até dourar.
Dica
Esta e outras receitas: //sweetmykitchen.blogspot.pt/
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Outras receitas
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Comentários
Fica espectacular com a soja (precisava de proteína nesse prato)!
Obrigado pela partilha.
Também coloquei a soja granulada e ficou divinal😉
Excelente. Já testei e gostamos muito.
taniam55: muito obrigada por partilhar a sua opinião tão detalhada e pelas suas dicas maravilhosas!
Mixie só para dizer que já fiz duas vezes e adoro 🙂 usei manjericão na courgette e um caldo para molho de tomate no molho como tempero. Em minha casa rende 3 doses porque comemos sempre demais. Como fica com molhinho aproveito para pôr couscous a acompanhar, e uma saladinha verde, claro 🙂
Receita prática e gostosa para o dia a dia. Gostei!
Esta receita é óptima!
Segui a dica dada pela "aburnier" e adicionei 100g de soja. Muito bom.
No entanto, ficou um pouco aguada, mesmo depois de estar mais do que os 15 minutos no forno.
Há algum "truque" para que não fique tão aguada?
Obrigada pela partilha.
Cumprimentos,Inês Guilherme
Não faz diferença, não há problema
Vou experimentar fazer esta receita hoje para o jantar
Caso não se ponha parmesão, faz muita diferença no resultado final?
Obrigada.
Olá Isa,
Fiz esta receita, acrescendo 100 gramas de soja desidratada ao molho de tomate, junto com o vinho, antes de programar os 20 minutos. Aliás, nunca mais vou deixar de acrescentar um pouco de vinho branco ao molho de tomate, fica muito bem!!! Na próxima estou a pensar juntar um pouco de Penne cozido, também, antes de levar ao forno. Adorei a receita!!!
Obrigada e beijinhos!