- TM5
Ingredientes
- 800 g couve coração, ou lombarda
- 150 g cebola
- 2 dentes de alho
- 150 g cenoura
- 150 g tomate, (polpa ou pedaços)
- 70 g azeite
- 150 g vinho branco
- 100 g Tofu ou seitã, cortado em pedaços
- 250 g cogumelos variados, cortados em pedaços
- 1 folha de louro
- 2 cubos de caldos de legumes, ou sal
- sal, q.b.
- 250 g água
- 1 malagueta
- 1 chouriço vegetariano
- 3 Salsichas vegetariana
- 1000 g feijão manteiga cozido, e escorrido
Acessórios
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Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Escalde a couve em água a ferver e reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o azeite e programe 5 seg/vel 5, e de seguida triture 20 seg/vel 7.
De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2.
Adicione o vinho e programe 3 min/100°C/vel 2.
Adicione cogumelos frescos variados, a folha de louro, o caldo de legumes , 150 g de água, a malagueta, a Varoma com a couve, as salsichas vegetarianas, o chouriço vegetariano e programe 25 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" .Coloque a couve na travessa onde vai servir a feijoada. Corte as salsichas e o chouriço em rodelas, disponha por cima da couve e reserve.
No copo coloque o chouriço e as salsichas cortados em rodelas, o feijão, o restante de água e programe 8 min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" . Coloque o cesto em cima da tampa para evitar salpicos.Deite a feijoada por cima da couve. Retire a folha de louro e a malagueta. Sirva bem quente.
Feijoada vegetariana
Dica
O feijão manteiga é rico em proteínas e hidratos de carbono e o seu elevado índice de fibras solúveis contribui para a redução dos níveis de colesterol no sangue.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Bom Apetite
Avó Ção
existe um erro nesta receita, coloco as salsichas e o chouriço às rodelas em cima da couve na travessa e reservo OU coloco no copo com o feijao a restante agua....?????
agradeço esclarecimento. Obrigada
Olá Inês Landolt,
UAUUUU. Adoreiiii. Magnifico.
Obrigada pela partilha.
Beijinhos.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
muito boa,xpto,magnifica,excelente
Ficou muito boa. Uma opção para quem opta por uma alimentação saudável sem abdicar dos sabores da comida Portuguesa.