Bimby®
5min
Todos
30min
dose/s
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Nível
Fácil
Ingredientes
Aletria de Natal como eu aprecio
- 250 g Massa de aletria
- 900 g água
- 10 g manteiga
- 200 g açúcar amarelo
- sal, pitada
- 2 unidades casca de limão
- 1 pau de canela
- 100 g leite
- 4 unidade gemas
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Coloque um recepiente sobre a Bimby e pese 250g de Massa de alteria e reserve.
2. Cloque outro recipiente sobre a Bimby e pese 100g de leite e 4 gemas, misture bem e reserve.
3. Coloque a Borboleta e coloque os restantes ingredientes e cozinhe 10 min/100ºC/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau" .
4. de seguida volte a cozinhar 10 min/100ºC/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" . e adicione pelo bocal a massa de aletria reservada.
5. de seguida cozinhe 4 min/90ºC/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" e adicione pelo bocal as gemas com o leite reservado.
6. Retire para uma taça ou taças pequenas e deixe arrefecer. antes de servir polvilhe com canela.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Muito boa
Olá costa_isabel,
Mnham Mnham! Que aspecto tão docinho..
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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