Bimby®
5min
Todos
14min
dose/s
9
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Caramelo em Pó
- 100 g açúcar
Creme Custard de Caramelo
- 150 g açúcar
- 60 g Amido de milho (maizena)
- 6 gemas de ovo
- 1 litro leite meio gordo
- 2 c. chá de caramelo em pó
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Coloque numa frigideira antiaderente o açúcar e leve a lume brando até caramelizar. Verta o caramelo sobre uma superfície oleada ou sobre um tapete de silicone e deixe arrefecer.
2- Coloque no copo o caramelo partido em pedaços e pulverize 5 seg / vel 9. Retire e reserve.
Creme Custard de Caramelo
1 - Coloque o açúcar, o amido de milho (maizena), as gemas de ovo, o leite e o caramelo em pó no copo e programe 8 min / 90º / vel 3 (se usarem a TM5 basta fazer a receita automática do Custard: 6-8 doses)
2 - Colocar em frasquinhos, deixar arrefecer e depois levar ao frigorífico
Bom apetite
Caramelo em Pó
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Mmmmmmm caramelo.. Que delicia
Olá AlexandraRGomes,
Adoro esta receita.
Fantástico.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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