Bimby®
45min
Todos
45min
dose/s
1
garrafa/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 21.06.2019
alterado: 21.06.2019
Ingredientes
Doce de Figo
- 1 Kg de figos frescos
- 600 gr de açucar
- 1 casca de limão
- 2 paus de canela
Acessórios
-
Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no
"Tampa fechada" os figos frescos (com casca), o açúcar e programe 10 seg/Veloc.5.
Coloque a casca de limão e os paus de canela e envolva com a espátula.
Programe 25min/100ºC/
"Velocidade inversa" / Veloc.1 e ½.
Acabado o tempo programe 20min/Varoma/"Velocidade inversa" /Veloc.1 e ½ sem o copinho e com o cesto em cima da tampa para evitar o perigo de salpicos.
Quando o tempo acabar, verifique e dê mais alguns minutos se necessario à mesma temperatura e velocidade até atingir a consistência desejada.
Retire os paus de canela e a casca de limão e coloque em frascos previamente esterilizados.
Nota: Se os figos estiverem muito maduros pode necessitar de 30 minutos ou um pouco mais à temperatura Varoma.
A côr do doce varia consoante a qualidade dos figos podendo ser mais clara, dourada ou escura.
Esta receita também pode ser feita na TM31
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Lilia,
É tão bom poder transformar a fruta da época nestes doces maravilhosos!
Anita Cruz: Experimente, vai ver que vai gostar
Humm.. deve ser delicioso 😋 adoro figos..
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