- TM5
Ingredientes
açúcar
- 100 g chocolate com min. cacau 70%
- 100 g chocolate "After Eight" ou equivalente
- 6 unidade ovos
- 1 pitada sal
- 50 g manteiga
- 50 g natas
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Separe as gemas das claras. Coloque a borboleta no copo e as claras com uma pitade de sal e bata 4min/vel3,5. Retire e reserve.
Coloque no copo o açúcare pulverize 10seg/vel10. Com a espátula retire o que ficou na parede do copo.
Adicione o chocolate, a manteiga e as natas. Pode por 100 g de manteiga ou de natas, se preferir, em vez dos 50/50 de cada um. Derreta 4min/50ºC/vel2.
Adicione as gemas e misture 15seg/vel4.
Vá vertendo para as claras batidas em castelo e reservadas suavemente até envolver tudo.
Leve ao frigorífico durante 3h antes de servir.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá neuzaescobar,
Humm deve ser divinal!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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