- TM5
Ingredientes
Pudim
- 1 lt leite
- 200 gr chocolate branco de culinária
- 3 saquetas cuajada
- 1 colher de chá pasta de baunilha ou sementes de uma vagem de baunilha
Coulis de frutos vermelhos
- 1/2 frasco compota de frutos vermelhos
- 1/2 embala mirtilios frescos
- 4 gotas de limão
- casca de limão
- 1 folha gelatina
- 1 a 2 colher de sopa água
- 1 pau canela
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar todos os ingredientes no
Passar a forma de plástico por água, escorrer sem enxaguar e verter o preparado.Deixar arrefecer e colocar no frigorífico por pelo menos 3 horas.
"Tampa fechada" e programar 8 minutos / 90°C / velocidade 3Hidratar a folha de gelatina em água fria por 5 minutos.Colocar num tacho antiaderente os restantes ingredientes e deixar cozinhar em lume brando por 10 minutos.
Retirar o pau de canela e a casca de limão e passar o preparado pela varinha ou triturar na bimby.
Adicionar a gelatina escorrida e mexer com uma vara de arames.
Deixar arrefecer e reservar no frigorífico.
Desenformar só no momento de servir e regar com o coulis de frutos vermelhos.
Pudim
Coulis de frutos vermelhos
Montagem
Dica
Pode cobrir o pudim com coulis de morango ou de cereja
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Muito bom, arranjei cuajada no Jumbo
Olá Iguarias-Ticha,
Mais uma sobremesa irresistível. Adoro :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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