Sopas

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Bimby®
35min
Todos
35min
dose/s
4 pessoa/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 09.05.2019
alterado: 12.12.2019
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Ingredientes

Aveludado de brócolos e couve-flor

  • 400g brócolos
  • 200g couve-flor
  • 120g cebola
  • 100g cenoura
  • 1 dente de alho
  • Sal q.b.
  • 30g azeite
  • 700g água
  • Sementes a gosto para decorar (opcional)
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. - No copo colocar o azeite, a cebola e o alho e programar 5seg/vel.5. Baixar o que ficou nas paredes do copo e refogar 5min/120°/vel.1.
    - Adicionar os restantes legumes cortados aos bocados, a água e temperar com sal.
    - Programar 30min/temp.varoma/vel.1.
    - No final do tempo programar 1min/vel.5-6-7 progressivamente.
    - Verificar a cremosidade e se necessário acrescentar um pouco de água até à consistência desejada (deverá ficar um creme ligeiramente espesso e aveludado) e programar 3min/temp.varoma/vel.1.
    - Se não acrescentar água não há a necessidade de colocar estes últimos 3min.
    - Servir o creme polvilhado com sementes a gosto..

Dica

- Poderá servir este creme simples, polvilhado com as sementes ou com um fio de natas 😋

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Sopa Primeiro prato

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Aveludado de brócolos e couve-flor
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