Bimby®
0min
Todos
34min
dose/s
8
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 25.05.2019
alterado: 25.05.2019
Ingredientes
Sopa de Peixe
- 2 ovos
- 300 g filetes de peixe
- 1000 g água
- 250 g Camarão c/ casca
- 100 g pimento verde
- 100 g pimento vermelho
- 150 g cebola
- 2 dentes de alho
- 200 g polpa de tomate
- 70 g azeite
- 2 caldo de peixe
- 60 g arroz
- 1 colher de chá salsa
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque na Varoma os ovos envolvidos em película aderente e os filetes de peixe e reserve.
- Coloque no copo 500 g de água e as cascas e cabeças dos camarões e programe 5 min/100ºC/vel 3. Com a ajuda do cesto coe o líquido e reserve este fumet.
- Corte o miolo de camarão em pedaços e reserve.
- No copo limpo coloque os pimentos, a cebola e o alho e pique 6 seg/vel 5.
- Adicione a polpa de tomate e triture 15 seg/vel 7.
- Adicione o azeite e refogue 7 min/100ºC/vel 1.
- Adicione 500g de água, os caldos de peixe, a pimenta e o fumet reservado e programe 7 min/Varoma/vel 1.
- Adicione o arroz, coloque a Varoma e programe 15 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
- Adicione à sopa o miolo de camarão reservado e deixe repousar 2 minutos.
- Coloque numa terrina os filetes de peixe em pedaços, adicione a sopa e decore com os ovos e a salsa picada. Sirva de seguida.
Preparação
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá celia1846,
Obrigada pela partilha, deve ficar saborosa.
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