Sopa de feijão da minha mãe de cssantos21620. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sopas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Sopas

Bimby®

1h 15min

Todos

14h 45min

dose/s

6 pessoa/s

Nível

Fácil

por cssantos21620

published: 03.03.2022

alterado: 03.03.2022

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Ingredientes

Cozer Feijão

300 grama feijão encarnado seco
850 grama água

Sopa

1 unidade cebola
2 unidade alho
30 grama azeite
100 grama batata
2 unidade cenoura
1000 grama água
2 folha couve, galega média
50 grama massa
1 colher de chá sal

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

Cozer o Feijão

Colocar um recepiente em cima da tampa e pesar 300gr de feijão seco, e de seguida cobrir com água e deixar de molho 12 horas.

Colocar no "Tampa fechada" a água.
Escorrer a água que restou e colocar o feijão no cesto.
Cozinhar 45m/100º/vel2.
Retirar o cesto com a ajuda da espátula e reservar e deitar a água da cozedura nun recipiente e reservar.

Fazer a sopa

Colocar no "Tampa fechada" a cebola e os alhos e "Triturar" 5 seg.
Juntar o azeite e refogar 5m/100º/vel 1.
Colocar no copo a batata aos quadrados, as cenouras partidas em pedaços e metade do feijão cozido.
colocar a água reservada e completar até 1000gr, colocar a coiuve esfarrapada na varoma e programe 20m/varoma/"Velocidade inversa" 1.
Retirar a varoma e reservatr e "Triturar" 30seg.
Colocar sal.
Colocar o feijão inteiro e a massa e cozer 7m/100º/"Velocidade inversa" "Colher de pau" .
Deitar numa terrina e juntar a couve e está pronto a servir

Dica

A massa pode ser pevide,cotovelinhos ou qualquer outra a gosto.
Se usar feijão já cozido são 500gr.

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM6

Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções