Acompanhamentos

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Bimby®
0min
Todos
45min
dose/s
600 g
Nível
Fácil
  • TM5
published: 22.09.2018
alterado: 22.09.2018
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Ingredientes

Fiambre Caseiro (Frango/Perú)

  • 600g Peitos de frango ou perú
  • 1 ovo grande
  • 1 c. chá de sal
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Ervas aromáticas e especiarias (opcional)
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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. - Cortar a carne aos bocados, colocar no copo e programar 1min/vel.10. Verificar se a carne está bem triturada e se necessário programar mais 30seg/vel.10.
    - Adicionar os restantes ingredientes e programar 1min/vel.6. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo, envolva e volte a programar mais 1min/vel.6.
    - Transfira a pasta para uma folha de papel vegetal e molde um rolo, dobrando as pontas.
  2. - Coloque o rolo no recipiente da varoma e reserve.
    - No copo limpo colocar 800g de água e um fio de azeite.
    - Montar a varoma e programar 45min/temp.varoma/vel.1.
  3. - Deixar arrefecer e guardar no frigorífico até 4 dias.

Dica

- Como este fiambre não tem conservantes a sua durabilidade é curta (4 dias no frigorífico), mas pode sempre optar por congelar.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Lanche Cozer a vapor

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Fiambre Caseiro (Frango/Perú)
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