- TM31
Ingredientes
- 2 c.sopa sementes de papoila
- 50 g açúcar
- 80 gvinagre de vinho branco
- 2 c.chá mostarda em pó
- 2 c.chá sal grosso
- 1 c.chá pimenta preta, moída na hora
- 1 cebola, pequena
- 160 g óleo, girassol
- 60 g azeite
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Aqueça uma frigideira média anti-aderente em lume médio-alto. Adicione as sementes de papoila e salteie, abanando a frigideira constantemente, até estarem ligeiramente tostadas e fragrantes, cerca de 2 mnts. Reserve.
No copo, pique a cebola 5 seg/vel 5. Adicione o açúcar, o vinagre, a mostarda em pó e o sal e cozinhe 4 mnts/80ºC/vel 2. Adicione o óleo e o azeite e triture tudo, fazendo-o progressivamente vel 5-6- 7. Deixe arrefecer por completo antes de servir. Poderá guardar no frio alguns dias em recipiente fechado herméticamente.
NOTA: É possível que depois de assentar o molho se separe, poderá agitá-lo para re-emulsionar.
Este molho é óptimo para temperar saladas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Obrigada pela alteração! :mixie-big-smile: Um beijinho e bons cozinhados Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá Mixie!
Agradeço a chamada de atenção, não quero de todo transformar uma boa experiência num acidente :mixie-wink:
TMarvão
Olá Tmarvao,
Adorei, muito original!
No entanto alerto que para triturar alimentos quentes o faça progressivamente: velocidade 3,5,7. Sugiro que adicione esta nota à sua receita
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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