- TM31
Ingredientes
Creme da Sopa
- 2 Batata Média
- grama Courguette
- cenoura
- l água
Sólidos
- grama feijão verde, Cortado em juliana
- cenoura
- q.b. sal
- q.b. azeite
- q.b. segurelha
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque, no copo da Bimby, todos os legumes do puré e tempere com sal e um fio de Azeite, e programe 25 Min/Varoma/Vel 1.
Na varoma coloque os ingredientes "sólidos" e aplique por cima da tampa para cozinhar ao vapor ao mesmo tempo.
Findo o tempo, tempere com mais um fio de Azeite e verifique se está bom de Sal, e programe 1 Min/Vel 7.
Deixe estabilizar o líquido e junte os sólidos ao puré, e programe 2 Min/100º/Vel 1.
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Dica
Aquando a programação 1 Min/Vel 7, deve de forma progressiva ir da Vel 3 para a Vel 5 e depois para a Vel 7. Isto para evitar salpicos e, respetivamente, queimaduras.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Muito Obrigada.
Mas é mesmo sopa de feijão verde. Eu é que me enganei nos ingredientes ao escrever puré.
Um beijinho,
Filipa Pereira Serafim
Olá Filipa Pereira Serafim,
Penso que se enganou no nome da receita e queria dizer puré, certo?
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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