- TM31
Ingredientes
Massa de Pizza
- 200 grama água
- 50 grama azeite
- 1 c. chá sal
- 400 grama farinha
- +/- 5 grama fermento seco
Molho de Tomate
- 40 grama azeite
- 150 grama cebola
- 2 dentes alho
- 500 grama tomate maduro
- 1 c. chá sal
- 1/2 c. chá pimenta
- 1 c. chá orégãos
Ingredientes Pizza
- 150 grama fiambre
- 150 grama queijo, Ralado para Pizza
- 300 grama azeitonas
Acessórios
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Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No copo, coloque a água, o azeite, o sal e programe 1 Min/37º/Vel 2.
Adicione a farinha, o fermento e programe 2 Min/
"Espiga" .Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume.
Por fim, com as mãos forme a massa de modo a que fique fina e com a forma que pretende, coloque os ingredientes e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 20 Min.
Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e triture 5 Seg/Vel 5.
De seguida, programe 5 Min/Varoma/Vel 2.
Adicione os restantes ingredientes e programe 20 Min/100º/Vel 1.
Se desejar triturar, programe 30 Seg e vá progressivamente até à Vel 7.
Depois de moldar a massa da pizza, coloca o molho de tomate por cima e de seguida, a gosto, coloca o queijo, o fiambre e as azeitonas. E leva ao forno.
Massa de Pizza
Molho de Tomate
Ingredientes Pizza
Dica
Aquando a colocação dos ingredientes na Pizza, após colocar o molho de tomate, pode adicionar mais um pouco de orégãos. Ficará mais saboroso
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Vou juntar manjericão, também. Obrigada
Obrigada pela receita.
Ritha
que bom aspecto!
Obrigada pela partilha
Olá,
Fiz piza este fim de semana passado, e a massa ficou fantástica, estiquei bem e ficou fininha e estaladiça.
Também fiz o molho conforme a receita e está mais que aprovado. O que sobrou congelei para uma próxima vez.
Obrigada.
A massa ficou muito bem levedou bem, o que eu achei e da proxima vez vou reduzir no fermento de padeiro, porque sabia. As quantidades são boas fizemos por duas vezes porque em casa gostam bastante de pizza. Sobrou imenso e toda a gente comeu e repetiu.
Olá Sofia Egito!!
Para que a massa levede sem ficar seca, sugiro que a ponha dentro de um saco de plastico e que a guarde dentro do forno (desligado) ou mesmo dentro do micro-ondas (desligado). Antes de pôr a massa dentro do saco, tire uma pequena porção, faça uma bolinha e ponha-a dentro de um copo com água, assim que a bolinha de massa vier ao de cima, significa que a massa está levedada.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Ficou bom!
A única dúvida que tivemos foi sobre a massa: como deixá-la para levedar? Deixamos perto do forno (que estava quente), mas ela secou e não cresceu muito. Também não sei se pus a quantidade certa de fermento, pois minha Bimby não soube medir. Pus uma colher de chá rasa.
Fizemos furos com garfo na massa. Fizemos o molho com polpa de tomate + tomates em pedaços enlatados (ficou bom!) e sobre ele pusemos queijo, bacon, cebola e tomate. Em aproximadamente 10 minutos no forno (ventilado) já estava boa. A massa acabou ficando um tanto ressequida e não cresceu quase nada, mas gostamos muito. =)
Podia nos dar dicas de como levedar a massa na próxima vez? Obrigada!
Olá Filipa Pereira Serafim,
HUM!!! Esta pizza parece deliciosa e fofinha.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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