Bimby®
15min
Todos
1h 15min
dose/s
25
unidade/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 20.10.2016
alterado: 23.10.2016
Ingredientes
Massa
- 200 grama Batata Doce Cozida ou Assada
- 50 grama manteiga ou margarina
- 30 grama azeite
- 180 grama farinha de milho
- 80 grama mel
- 120 grama açúcar amarelo
- 1 c. chá cheia de Fermento em pó para bolos
- 1 c. chá cheia de canela
- 2 c. chá Erva- Doce
- 2 ovo
- 50 g nozes
- 30 g pinhões
- 20 g figos secos
- 20 g uvas passas
- 1 l água
Acessórios
-
Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Cozer a batata: descascar a batata, parti-la aos cubos e coloca-la dentro do cesto. No copo colocar a água e cesto e programar durante 25min/varoma/vel2.
No final retirar a água e colocar no copo a batata doce cozida e triturar 20seg/vel5.
Coloque a manteiga e o azeite no copo e aqueça 3 mnts Temp 100º Vel 1.
Adicione a farinha de milho e misture 15 Ses Vel 3 para escladar.
Junta-se os ovos e o açúcar 10seg/vel4.
Junta-se o fermento, fecula de batata e especiarias e mexe-se 10seg/vel5.
Junta-se os frutos secos partidos e depois programa-se 2min/espiga.
Retire para uma taça e deixe repousar 15 mnts para conseguir moldar a massa.
Pode cozer de 2 formas:
1 - Faça Bolinhas e leve ao forno sobre papel vegetal durante 25 mnts a 180º
2 - Coloque as bolinhas no tabuleiro da Varoma e reserve, no copo coleque 1 lt de água no copo e coza 40 min/varoma/vel 2
Depois de Cozinhados no forno ou a Vapor deixe arrefecer antes de os retirar
Massa
Dica
Esta Receita pode ser feita sem o Ovo para os intolerantes aos ovos, nesse caso coloque 120 gr de água logo no inicio com o azeite e a manteiga. Como a massa fica um pouco mais compacta ficam tipo broas.
Esta massa tem que ser moldavel logo se depois de repousar no frio ainda colar as maos acrescente um pouco de mais farinha
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá.
Esta receita parece deliciosa...e agora que o meu marido anda numa de corredor e tem que comer saudável, esta parece ser uma ótima opção.
Obrigda. Irei exprimentar.
Beijinhos
Cpzinhados bimbólicos
Olá costa_isabel,
Tenho de experimentar esta receita. De certeza que vou adorar.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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