Bolo de chocolate

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Etapa de preparação

Preparação da massa:

Colocar a borboleta

Colocar no "Tampa fechada" os ovos inteiros, 6minutos, vel. 3,5 a 37º (1m por ovo)

Continuar mais 6 minutos em vel. 3,5 sem temperatura (este método substitui a preparação do bolo em claras em castelo)

Juntar o açúcar, 1minuto vel.3,5

Tirar a borboleta

Misturar a maizena (amido de milho) + farinha de trigo + o chocolate dissolvido na água morna + óleo + fermento 2minutos vel. 3,5

Colocar numa forma previamente untada com manteiga e  farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45minutos

Preparação do recheio:

Colocar tudo no "Tampa fechada" temp.90º vel. 4 9minutos

Obs: Deixar arrefecer o recheio e o bolo, usei uma forma com furo mas pode ser toda inteira, depois de arrefecer abrir o bolo ao meio e meter o recheio, depois cobrir o bolo com o resto e levar ao frigorífico até ser servido.