Bimby®
29min
Todos
39min
dose/s
10
fatia/s
Nível
Fácil
- TM6
- TM5
- TM31
published: 01.08.2022
alterado: 04.08.2022
Ingredientes
Bom pecado dos Olivais 1
- 50 grama leite
- 200 grama natas
- 1 colher de sopa Farinha branca
- 25 grama amido de milho
- 4 gema de ovo
- 1 ovo
- 125 grama água
- 250 grama açúcar
Massa
- 250 grama farinha
- 1 ovo
- 130 grama manteiga
- 70 grama água
- 1 pitada açúcar
Acessórios
-
Borboleta
-
Copo completo Bimby® TM6
-
Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque os ingredientes para a massa no copo (250 gr farinha , ovo, 130gr de manteiga 70 gr de agua e pitade de açucar e misture 15 seg vel 6
- "Chaleira" Estenda com ajuda do rolo da massa na bancada polvilhada com farinha e cubra a tarteira ou tarteletes.
Pique a massa com um garfo para não empolar e Leve ao forno 180°, 20 minutos ou até dourar. - No copo Limpo coloque o açúcar e a água e aqueça 5 minutos temperatura 120° vel 2
Retire e reserve. - Coloque as natas e aqueça , 2 minutos 50° . Retire e reserve.
- No copo, Insira a borboleta e adicione as gemas, o leite e o amido e farinha trigo e bata 1 minuto vel 3,5, temperatura 37°
- Coloque mais 1 minuto a mesma temperatura e velocidade e pelo bucal da tampa adicione a calda e as natas aquecidas previamente.
- Retire a massa do forno e recheie com o creme e vai ao forno cerca de 10 minutos ou até dourar.
Decorar a gosto. Servir quente ou frio.
Massa
Calda açúcar
Creme
Dica
Pode ser feito em doses individuais ou numa forma grande de base amovível
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada para
TM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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