Bimby®
10min
Todos
15min
dose/s
400
g
Nível
Fácil
- TM31
published: 12.10.2014
alterado: 12.10.2014
Ingredientes
Paté
- 1 cebola, 1 pequena ou 1/2 se maior
- 2 dentes alho, médios
- 1/2 chouriço caseiro
- 5 g azeite
- 3 a 4 unidades cogumelos frescos grandes
- 2 ou 3 pés de salsa fresca
- 170 g maionese, caseira ou industrializada
- 100 g queijo flamengo
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Com o copo limpo coloque o queijo e rale uns segundos na vel 5. Reserve.
- Coloque o chouriço e rale uns segundos na vel.5, Convém ficar minimamente bem picado, embora, para já, possa ter pedacinhos maiores.Reserve.
- Coloque a cebola e os alhos e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o chouriço previamente picado, os cogumelos frescos e o azeite, volte a picar 5 seg/vel 5 e refogue varoma/5min/vel.
"Colher de pau" .
- Adicione os pézinhos de salsa, e pique uns segundos na vel.6, para homogeneizar a mistura.
- Adicione o queijo ralado, a maionese e envolva 20 seg/vel 6.
- Sirva com tostas.
PS: Fiz esta receita para a festa de aniversário do meu filho e foi um sucesso. Esqueci de tirar foto do paté. Da próxima vez, tiro e atualizo aqui.
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Dica
-O chouriço vai libertar gordura, daí a reduzida quantidade de azeite, contudo se desejar pode utilizar mais 5-10g de azeite, caso não se importe com a gordura extra no paté.
-Se utilizar a TM 5, pode utilizar temp. 120º, ao invés de varoma.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
Gostei muito. É sempre o tradicional paté de atum ou de delícias do mar... Este é uma optima alternativa!
muito boa e diferente do habitual (atum e frutos do mar)
Ola,
Parabéns, uma excelente entrada para um jantar entre amigos.
Bons cozinhados !
Aprovada, mas como sou Fã de picante juntei um pouquinho e ficou bom
Adorei...
Bimbólica Assumida
Olá cris.matos,
Adorei a receita! Ideal para servir uma entrada quando temos visitas.
Ficamos então à espera da fotografia.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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