Bimby®
31min
Todos
31min
dose/s
6
dose/s
Nível
Médio
Oficialmente testada
- TM31
published: 22.03.2011
alterado: 04.06.2014
Ingredientes
- 2.5 c. sopa de pó de caril
- 1 c. sopa de vinagre
- 100 g polpa de tomate
- 1 pitada de açafrão
- 1 gengibre em pó
- 50 g azeite
- 300 g cebola
- 3 dentes de alho
- 800 g frango, cortado em pedaços pequenos
- sal, q.b.
- 3 paus de canela
- 250 g leite de coco
- 100 g amêndoas, torradas e picadas
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque num recipiente o pó de caril e o vinagre, e desfaça até ficar com a consistência semelhante a uma papa. Reserve.
- Coloque no copo a polpa de tomate, o açafrão, o gengibre, a papa de caril e programe 1 min/vel 4. Retire e reserve.
- Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e triture 10 seg/vel 7, para que fique tudo bem homogéneo.
- Adicione o frango, o sal e programe 7 min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . - Adicione os paus de canela, o caril reservado, o leite de côco e programe 13 min/90°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" .
- Polvilhe com amêndoa picada.
Dica
Sirva com arroz branco.
A carne de frango apresenta baixo teor de gordura e contem quantidades apreciáveis de ferro de fácil absorção, ideal para prevenir anemias.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Outras receitas
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Comentários
Uma delícia e super fácil de fazer.
Adorámos e vou fazer muito mais vezes 😋🤩
Analorenaramalho: Esta receita não leva água poderá ter sido a razão de ter ficado líquida.
Adoro esta receita! Fica sempre deliciosa. Também já experimentei um tiras de frango um pouco mais grossas.. fica otimo!!!
Bjinhos e boas experiências
Olá!
O leite de coco pode ser substituido por que outro ingrediente, se sim qual?
Obrigada
Inês Rocha
Olá afriaes,
Desde já agradecemos o seu comentário e interesse nas nossas receitas.
Relativamente à sua questão, informamos que o mais provável é que seja feito com frango sem osso, no entanto a carne de frango depende muito da consistência: o frango do campo é muito mais fibroso do que o de aviário e por isso demora mais tempo a cozinhar.
Porém, sugerimos que utilize a parte de frango que mais lhe interessar e que a meio do passo 5 verifique o ponto de cozedura e aumente ou diminua o tempo consoante o seu gosto.
Esperamos ter ajudado,
Equipa Bimby®
Olá genyaraujo,
Desde já agradecemos a sua mensagem e interesse nas nossas receitas.
Relativamente à sua questão, informamos que a quantidade de gengibre é uma colher de chá.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Olá! Esta receita está pensada para frango aos pedaços com osso ou para peito de frango? Parece-me pouco tempo de cozedura para frango com osso...
Boa tarde!
Qual é a quantidade de gengibre? Também uma pitada?
Obrigada.
Geny Araújo
Vai ser o nosso jantar... Mais tarde vos digo como ficou!
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