- TM31
Ingredientes
- 2 cebola, s, descascadas
- 50 gramas de azeite
- 1 kg de peito de frango
- 100 gramas de água
- 4 gemas de ovo
- Sumo de 1 limão
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque as cebolas no copo , juntamente com o azeite e pique 6 segundos, velocidade 5. Programe 7 min., temp. 100º, vel. 1.
Junte o frango partido em pedaços pequenos . Junte a água, o sal, e programe 10 min.,Temp. 100º, velocidade colher inversa.
Verifique se o frango está cozido e se tem molho suficiente, caso contrário adicione mais um pouco de água e programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
Numa taça misture as gemas com o sumo de limão e com um pouco do molho do frango.
programe 5 min., temp. 90º, vel. colher inversa e, com a Bimby em funcionamento, vá adicionando a mistura.
Coloque o frango numa travessa e polvilhe com salsa picada.
NOTA : Eu prefiro juntar a salsa à mistura do ovo, sumo de limão e molho do frango.
Sirva com arroz branco ou batata frita.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá
Não é a primeira vez, quando faço este frango fica uma grande parte desfiado, porque será?
Não tenho grande experiência, porque tenho a bimby à 3 semanas.
Obrigada
Não ficou mau de todo, mas tb achei que ficou muio liquido; se calhar sumo de 1 limão é demasiado, talvez meio...
Olá, o meu também ficou um desastre. O sabor não estava mau, mas o molho ficou demasiado liquido e o frango não ficou grande coisa, desfiou-se muito.
Não percebi porque razão ficou o frango demasiado cozido e o molho demasiado liquido.
A minha primeira experiencia com a bimby foi fazer esta receita mas com 1 frango inteiro isto é partido aos bocadinhos, e o resultado final foi um desastre pois o frango desfiou-se todo havia ossos sem frango, enfim, tirei a conclusão que não se pode por carne com os ossos diretamente dentro do copo tinha que ter posto dentro do cesto!? digo eu.... o que me dizem sobre....
:mixie-big-smile:
Obrigada pelo reparo. Agora já fala!!
Bjocas
http://bimbexpress.blogspot.com/
AAbrantes
Olá masa39!
:mixie-confused: na preparação não fala da água!
Beijinhos!
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