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Bimby®
30min
Todos
1h 35min
dose/s
5 pessoa/s
Nível
Fácil

Ingredientes

Variante Moelas

  • 1000 g moelas
  • 50 g azeite
  • 150 g polpa de tomate
  • 1 unidade cebola grande, (ou duas médias)
  • 2 dentes alho
  • 50 g vinho, tinto (uso doce)
  • 20 g Uisque, (usei novo)
  • q.b. sal
  • q.b. pimentão doce
  • q.b. molho inglês
  • q.b. piri-piri

Acessórios

  • Cesto coador
    Cesto coador comprar agora
  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Preparação
  1. Limpar bem as moelas e cortar ao meio, temperar com o sal grosso e o Uísque e reserve.
  2. Coloque no copo a cebola , o alho e pique 5seg/vel 5. Baixar a cebola e o alho da parede do copo com a espátula.
  3. Adicione a polpa de tomate, o louro, o azeite e refogue 5min/Varoma/vel1.
  4. Adicione as moelas, junte a marinada, o vinho, o piri-piri, o pimentão doce, molho inglês. 45min/100/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /velColher de pau"Colher de pau" .
    Rectificar o tempero de sal e piri-piri e programe mais 15min/Varoma/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /velColher de pau"Colher de pau" .
    Sirva com acompanhantes a gosto.

Dica

Se verificar que no fim da receita ainda tem muito molho, substiuir o copo de medida pelo cesto e deixar apurar o tempo necessário até o molho ter a consistência desejada.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Moelas Estufadas

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