Quiche de escarola

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Etapa de preparação

Preparação da massa

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.

Estenda a massa com a ajuda de um rolo entre folhas de plástico. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.

Fure a massa levemente com um garfo e reserve.

Escarola

Picar a escarola em tiras grossas e colocar em uma panela com água fervendo por 2 minutos. Retirar e escorrer, reserve

Preparação do recheio

Sem lavar o copo, coloque a manteiga, os alhos e picar, juntar a cebola fatiada programe 5 min/100 C/vel. 1 inversa. Juntar o champignon , salsinha, azeitonas, pimenta, a escarola, sal e refogue, programe 10 min/100°C/vel 1 Retire e deixe arrefecer.

Sem lavar o copo, deite o creme de leite, os ovos, 1 pitada de sal,e pimenta ,2/3 do queijo parmesão ralado, programe 15 seg/vel 5.

Sobre a massa deite o preparado reservado, os ovos batidos com o creme de leite, coloque 1/3 do queijo parmesão ralado por cima, leve ao fôrno pré-aquecido a 220°C cerca de 30 minutos ou até ficar dourado