Pratos principais Peixe

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Bimby®
38min
Todos
38min
dose/s
4 dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM31
published: 22.03.2011
alterado: 09.06.2016
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Ingredientes

  • 250 g camarão
  • 1100 g água
  • 50 g azeite
  • 120 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 100 g tomate
  • 100 g pimento verde
  • 100 g pimento vermelho
  • 250 g arroz agulha
  • 400 g mistura de marisco
  • 2 cubos de caldo de marisco
  • 2 c. chá de caldo de marisco caseiro
  • coentros, q.b.
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Acessórios

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Etapa de preparação

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  1. Para o fumet, coloque no copo as cascas, as cabeças do camarão, 500 g água e programe 5 min/100°C/vel 3. Coe com o cesto e reserve o caldo.

  2. No copo limpo coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

  3. Adicione o fumet reservado, o arroz, a mistura de marisco, o camarão reservado, 600 g de água, o caldo de marisco, e programe 18 min/100°C/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" . A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.

  4. Rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31
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Arroz de marisco
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Comentários

  • 13. dezembro 2020 - 13:55

    Boa tarde! Fiz hoje, pela 1a vez esta receita.... concordo com vários comentários daqui, que o liquido da receita é excessivo mas tb acho que falta qq tempero para dar mais gosto ao prato. Será que o excesso de água tira o sabor ao prato?

  • 12. dezembro 2018 - 23:10
    5.0

    Uma receita que tem tanto de fácil como de saborosa!
    A primeira vez que fiz fiquei logo fã e é uma receita que rende bastante. tmrc_emoticons.)
    A única crítica que tenho a fazer, aliás como também já surgiu em mais comentários, é de facto a quantidade de água que a receita pede que é excessiva para as quantidades usadas.

  • 8. outubro 2018 - 15:18

    eusebioamador: Muito obrigada Eusebio pela sua opinião nesta e nas outras receitas Smile

  • 7. outubro 2018 - 23:07
    5.0

    Primeira vez que fiz, ficou divinal, adoramos ca em casa.

    As 4 doses que é mencionado para mim deu para 6 +/-, e ainda bem tmrc_emoticons.-)

    Vou voltar a repetir e desta vez vou meter algumas ameijoas.


    Obrigado pela receita

  • 25. setembro 2018 - 23:03

    Podem dizer-me se a mistura de marisco é congelada?

  • 21. janeiro 2018 - 12:42

    Alô! Que maravilha de arroz 😋
    Porém,
    500g de fumet mais 600g de água? Ñ me coube ... No momento de pôr, o copo estava cheio, só consegui 100g e mesmo assim ficou a abarrotar. No fim tive de colocar água para ficar com caldo!


    VDS*

  • 19. janeiro 2018 - 17:18

    Olá SSantanaS,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa comunidade de receitas.

    Ficamos muito contentes por ter apreciado a nossa receita, e esperamos que a mesma tenha contribuído para uma passagem de ano ainda mais espectacular.

    Obrigada mais uma vez,
    Equipa Bimby®

  • 19. janeiro 2018 - 16:05
    5.0

    Fantástica! Fiz para a noite de passgem de ano e foi um sucesso! Obrigada!

  • 9. janeiro 2018 - 14:12

    Olá Ariana Nascimento,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Ficamos muito satisfeitos por ter tido uma opinião positiva em relação ao "nosso" arroz de marisco.

    Obrigada,

    Equipa Bimby®

  • 29. dezembro 2017 - 20:01
    5.0

    Super rápido e sempre delicioso

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