Ingredientes
- Ingredientes
- q.b. pão ralado , feito na Bimby
- Queijo ralado
- 50 g azeite
- 1 cebola, s
- 2 dentes de alho
- 100 g de Courgette
- 100 g cenoura, s
- 400 g bacalhau , demolhado e desfiado
- 400 g de miolo de camarao
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- Ingredientes p/ Puré
- 250 gde leite
- 1 kg de batata as rodelas
- 30 g de manteiga
- noz moscada q.b
- pimenta q.b
- sal q.b.
- P/ o bechamel:
- 300 g leite
- 60 g farinha
- 60 g manteiga
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. noz moscada
- 200 g nata
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
Prepare o pure
- Coloque a “borboleta”, a batata, o leite, o sal e programe 30 min/90ºC/vel 1.(Se utilizar água no lugar do leite, programe 20 min/100ºC/vel 1.)
- Adicione a manteiga, os temperos e programe 30 seg/vel 3.
- Tem de ficar homogéneo. Rectifique os temperos. Se gostar do puré mais líquido acrescente mais leite.
Nota : Fiz com 250g de leite pk com 400g (receita bimby) nao consigo obter o puré consistente e sim um puré mto liquido... Talvez pela qualidade da batata ou será normal visto que só assim para mim fica bem...
Prepare o Bacalhau rico
Faça o pão ralado na Bimby e reserve.
De seguida coloque o quijo e rele. Reserve.
Coloque
"Tampa fechada" cebola, o alho, a cenoura e o courgette e pique 10 seg/vel 5. De seguida acrescente o azeite e em cima na varoma coloque o miolo de camarao e programe 7 min/varoma/vel 1.Retire o Miolo e Reserve.
Junte o bacalhau,o sal a pimenta e programe 5 min/100ºC /
/vel 
.Rectifique o sal, deite em um pyrex juntamente com o camarao. Reserve.
Sem lavar o copo, coloque todos os ingredientes para o molho bechamel excepto as natas e programe 6 min/90ºC/vel 4.
Incorpore as natas pelo bocal da tampa e programe 2 min/90ºC/vel 4.
Numa assadeira faça uma camada de puré, uma camada do preparado do Bacalhau rico e outra de puré...coloque o bechamel por cima do puré...de seguida coloque o queijo e o pao ralado...leve ao forno pré aquecido a 180º até que fique lourinho...
Bom apetite
/vel 
.Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Obrigada
Foi o que aconteceu...gente em casa de surpresa e so tinha 400g de Bacalhau e uns camaroes congelados...entao foi so puxar pela imaginaçao e criatividade juntar o util ao agradavel e saio uma receita mto boa!
Td a gente adorou...e claro que nos sentimos bem qd assim é...
Aconselho...
Bjinhos
Katia
Olá Katia :mixie-big-smile:
Que bacalhau delicioso!! :mixie-wink: É uma receita muito boa para quando temos amigos em casa e queremos uma refeição especial. :mixie-wink:
Obrigada pela partilha.
Beijinhos :mixie-big-smile:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie