Ingredientes
- 500 g de Brocolos
- 100 g de Bacon (usei payo)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola, (usei metade)
- 50 g de Azeite
- 2 queijo, s frescos ( usei magro matinal)
- 400 gde massa quebrada ( fiz na bimby)
- 1 ovo, batido ( usei so a gema)
- sal,pimenta e manteiga q.b.
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Separe os brócolos em raminhos...
E coza-os em agua temperada com sal e pimenta...
( Pode usar massa quebrada de compra eu fiz na bimby e enquanto isso cozi os brócolos num tacho pequeno...pode cozer na bimby mas axo desnecessário visto que nao vai fazer sopa nem nada)
Escorra-os e reserve...
No copo coloca o payo, os alhos, a cebola e programe 5seg/vel5
Coloque o azeite e programe 5min/varoma/vel1
A meio do refogado coloque os brocolos e o queijo fresco...
Acabado o tempo verifique os temperos e se necessário tempere com sal e pimenta...
se necessario programe mais 2min/varoma/vel1
Acabado o tempo retire e reserve...
Ligue o forno a 180ºC
Estenda a massa e, com ela, forre forminhas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Recheie com o preparado de brócolos e cubra com circulos da massa restante, apertando o rebordo pra que fique bem fechadas. Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno durante 15min. Retire, desenforme e sirva.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Ola Sil.Santos,
Pode congelar sem problema...Faça a receita normal, ate montar as empadas, deixe arrefecer o recheio e depois monte a empada.
De seguida pode congelar.
Quando for para colocar no forno, retire e deixe descongelar ao natural, pincele com ovo e leve ao forno.
Espero ter ajudado, Atentamente,
Cátia Santos
Olá!
Será que se consegue congelar estas empadas? Para não fazer logo tudo de uma vez e conseguir guardar para outra oportunidade
Silvia
"Colher de pau"
Mixie Sao optimas,mto saborosas e o melhor é que nao tem o sabor apurado a brocolos, quase nem se nota...Com a mistura de saboras fica mesmo bom...E posso dizer que detesto brocolos,nao aprecio,na altura pensei duas x em fazer mas como me ofereceram e nao queria estragar...resolvi enovar...e sao optimas...
Realmente algo mto bom para um pequenique...
Olá Kátia :mixie-angry:
Estas empadinhas de brócolos devem ser mesmo boas.
Parecem-me perfeitas para levar no cesto de piqueniques!! :mixie-wink:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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