- TM31
Ingredientes
- Ingredientes:
- 500 g broa
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite
- 500 g bacalhau desfiado e demolhado
- 30 g coentros
- 80 g azeitonas pretas sem caroço
- Sal e pimenta q, b.
- Ingredientes p/ o bechamel:
- 400 g leite
- 40 g farinha
- 20 g manteiga
- Sal e noz-moscada q.b.
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a broa e rale 12 Seg/ Vel 6. Reserve.
Coloque o alho, o azeite e pique 4 Seg/ Vel 5.
De seguida, refogue 5 Min/ 100º/ Vel 1.
Adicione o bacalhau e programe 5 Min/ 100º/
"Velocidade inversa" / Vel
"Colher de pau" . Reserve.Num pyrex, envolva o bacalhau, 400 g de broa ralada, os coentros, as azeitonas cortadas ás rodelas (guarde algumas para decorar) e rectifique os temperos. Reserve.
Sem lavar o copo coloque o leite, a farinha, a manteiga, os temperos e programe 8 Min/90º/ Vel 4.
Junte o bechamel ao preparado e envolva com a ajuda da espátula.
Disponha o rolo numa travessa de ir ao forno e cubra com a broa restante. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 Minutos.
Dica: Poderá fazer esta receita com sobras de bacalhau.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
LSCD: por aqui só testamos esta receita com bacalhau mas parece uma ideia interessante.
Olá
Laura
Alguém já fez com pescada em vez de bacalhau?
Excelente receita!
É um prato diferente e muito saboroso de experimentar, adorei!
Obrigada pela receita.
Fiz para o Natal, acompanhado com legumes salteados...todos adoraram!
Já experimentei, o sabor é óptimo. Achei pouco bacalhau para tanta broa.da próxima vou reduzir um pouco na br é colocar mais bacalhau. Achamos muito seco. E de tó não dá para 8 pessoas.
Obrigado pela receita
Adoro bacalhau e adoro todas as receitas de bacalhau da bimby.
Gostei muito, adoro experimentar todas as receitas com bacalhau. Muito fácil de fazer e rendeu imenso, pensei que desse menos.
Boa tarde, fiz ontem para o jantar esta receita e nao da para oito pessoas....Eramos 6 pessoas e quase que mem chegou.Para poderem repetir sera melhor fazerem apenas esta receita uma vez quando forem pelo menos 3 para que possam repetir.
Que bom terem gostado, fico tão contente!!!!
Agora com o começo dos dias mais frios é um prato que apetece mesmo fazer.
Beijinhos Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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