- TM31
Ingredientes
Variante Bacalhau à Brás 1
- 100 g azeite
- 400 g cebola
- 2 dentes de alho
- 300 g bacalhau demolhado, e desfiado
- 200 g batata palha
- 6 ovos
- sal, q.b.
- pimenta, q.b.
- Salsa picada, q.b. p/ polvilhar
- 100 g azeitonas pretas
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o bacalhau e cozinhe 5 min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" Adicione batata palha e cozinhe 3 min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel 2. Retire para uma frigideira e leve ao lume.Coloque no copo os ovos e bata 10 seg/vel 2. Retire e deite por cima do bacalhau, misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a salsa, enfeite com as azeitonas e sirva de seguida.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá carinaivan,
Eu gostava de ver o aspecto final da receita.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie