Bimby®
10min
Todos
25min
dose/s
6
dose/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 22.01.2017
alterado: 11.03.2017
Ingredientes
Hamburguer de tofu
- sal
- especiarias
- 25 azeite
- 2 cebolas pequenas
- 1 cenoura media
- 300 tofu, se for fumado melhor
- 1 ovo
- 100 flocos ou farelo de aveia
- 50 farelo de aveia
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- picar cebola
adicionar sal
adcionar azeite e refogar 5 min temp 100 vel 1
adicionar cenoura e picar
adicionar ovo e mexer
adicionar temperos a gosto (caril, salsa...)
adicionar tofu e picar só 5 seg para ficar granulado
adicionar flocos de aveia e mexer 5 seg colher inversa
adicionar ovo e mexer 5 seg colher inversa
adicionar farelo de aveia e mexer 5 seg colher inversa
formar bolas, achatá-las e colocar numa frigideira anti aderente
Dica
os temperos podem ser quaisquer a gosto, o farelo serve para dar consistencia e pode ser substituido por pao, farinha, queijo ralado,amido de milho...
as quantidades de aveia o farelo dependem da consistência que se quer dar ao hamburguer, mas convem que a "papa" fique humida mas sem se desfazer. deve colocar-se 1 hora no frigorifico para ficar mais coesa antes de ir a chapa
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá inesmaria.a.m,
Deve ficar delicioso. Só falta a fotografia do aspecto final.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie